Voels (Autriche) – Fond\u00e9e en 2018 \u00e0 Voels, pr\u00e8s d’Innsbruck, l’entreprise Sinsoma est l’une des rares \u00e0 utiliser l\u2019ADN pour v\u00e9rifier la composition du miel import\u00e9 dans l\u2019Union europ\u00e9enne, souvent falsifi\u00e9 par l\u2019adjonction de sucre. <\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00a0C’est vraiment quelque chose de nouveau pour le march\u00e9 du miel\u00a0\u00bb, explique \u00e0 l’AFP la cofondatrice Corinna Wallinger, pour qui il s\u2019agit d’avoir un temps d’avance sur les tricheurs variant sans cesse leurs pratiques.<\/p>\n\n\n\n
L’Union europ\u00e9enne est sur le qui-vive : entre 2021 et 2022, 46% des 320 lots test\u00e9s dans 18 Etats lors de leur importation \u00e9taient potentiellement falsifi\u00e9s, des analyses r\u00e9v\u00e9lant notamment l’adjonction non \u00e9tiquet\u00e9e de sucre. Le chiffre n’\u00e9tait que de 14% entre 2015 et 2017. <\/p>\n\n\n\n
Parmi les lots suspects, 74% provenaient de Chine, premier producteur mondial, et 93% des palettes turques \u00e9taient douteuses. Or il est interdit de couper le miel avec de l’eau ou des sirops bon march\u00e9 pour gonfler les marges. <\/p>\n\n\n\n
Face \u00e0 la difficult\u00e9 de d\u00e9tection, Bruxelles a mandat\u00e9 un groupe d’experts pour l’aider \u00e0 \u00ab harmoniser les m\u00e9thodes \u00bb d’ici \u00e0 l’horizon 2028. (27 avril 2025)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Au c\u0153ur du Tyrol autrichien, un laboratoire de recherche utilise d\u00e9sormais l’ADN pour d\u00e9masquer le faux miel import\u00e9 dans l\u2019UE, une m\u00e9thode qui pourrait prot\u00e9ger les apiculteurs d’une concurrence d\u00e9loyale.<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":1194141,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1194140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europe-in-brief"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1194140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1194140"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1194140\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1194141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1194140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1194140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1194140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}