{"id":141816,"date":"2023-07-11T09:39:35","date_gmt":"2023-07-11T07:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/europeannewsroom.dpa.com\/?p=141816"},"modified":"2023-07-11T09:39:44","modified_gmt":"2023-07-11T07:39:44","slug":"non-les-codes-sur-les-etiquettes-des-fruits-et-legumes-nidentifient-pas-des-ogm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/europeannewsroom.com\/fr\/non-les-codes-sur-les-etiquettes-des-fruits-et-legumes-nidentifient-pas-des-ogm\/","title":{"rendered":"Non, les codes sur les \u00e9tiquettes des fruits et l\u00e9gumes n’identifient pas des OGM"},"content":{"rendered":"\n

Si le consommateur peut savoir \u00e0 partir du code si le produit est bio, il ne peut pas identifier un fruit ou un l\u00e9gume OGM. En France, ceux-ci sont de toutes fa\u00e7ons interdits \u00e0 la culture et \u00e0 la commercialisation.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Ces autocollants sur les fruits (surtout import\u00e9s) savez-vous ce qu’ils signifient ? Information tr\u00e8s importante, j’esp\u00e8re que vous pourrez en profiter\u00a0\u00bb<\/em>, fait valoir une publication<\/a> virale sur Facebook, dont les affirmations, compl\u00e9t\u00e9es d’une photo de pomme \u00e9tiquet\u00e9e, ont \u00e9t\u00e9 reproduites telles quelles des milliers de fois par divers comptes sur le r\u00e9seau social, comme ici<\/a> ou encore ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La photo montre une pomme estampill\u00e9e d’une \u00e9tiquette mentionnant la vari\u00e9t\u00e9 du fruit et le code \u00e0 quatre chiffres \u00ab\u00a04173\u00a0\u00bb<\/em>, tandis que le texte affirme qu’un tel code, s’il commence par 3 ou 4, prouve que le fruit \u00ab\u00a0a \u00e9t\u00e9 asperg\u00e9 de pesticides\u00a0\u00bb<\/em>. Pour un code \u00e0 cinq chiffres, le fruit serait bio s’il commence par 9, et OGM s’il commence par 8, affirme encore la publication.<\/p>\n\n\n\n

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Capture d’\u00e9cran, r\u00e9alis\u00e9e le 2 juin 2023, d’une publication sur Facebook<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Une recherche sur Facebook montre que cette publication circulait d\u00e9j\u00e0 en fran\u00e7ais en 2021.<\/p>\n\n\n\n

Elle a aussi rencontr\u00e9 un gros succ\u00e8s sur le r\u00e9seau social \u00e0 travers le monde, par exemple en Gr\u00e8ce<\/a>, o\u00f9 un post prenant l’exemple d’une orange circule, et a donn\u00e9 lieu depuis trois ans \u00e0 des articles de l’AFP v\u00e9rifiant la m\u00eame affirmation, comme aux Etats-Unis<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Des variantes circulent par ailleurs, affirmant \u00e0 tort que ces codes permettraient de savoir o\u00f9 les biens ont \u00e9t\u00e9 produits, comme certaines en Am\u00e9rique du Nord<\/a> et en Malaisie<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Des r\u00e9f\u00e9rences pour des passages en caisse plus rapides<\/h3>\n\n\n\n

Une recherche sur internet permet de voir que les codes sur ces \u00e9tiquettes sont d\u00e9nomm\u00e9s \u00ab\u00a0codes PLU\u00a0\u00bb<\/em>, pour \u00ab\u00a0Price Look-Up\u00a0\u00bb<\/em>, ou \u00ab\u00a0codes prix\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Ils sont utilis\u00e9s dans de nombreux pays pour r\u00e9f\u00e9rencer les produits, actualiser les stocks et faciliter le passage en caisse dans les magasins.<\/p>\n\n\n\n

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Des tomates sur un \u00e9tal d’un supermarch\u00e9 en France, le 31 mai 2023 ( AFP \/ JOEL SAGET)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Les codes PLU sont utilis\u00e9s par les entreprises de vente au d\u00e9tail pour faciliter les proc\u00e9dures \u00e0 la caisse de sortie. Ils servent \u00e0 identifier les fruits et les l\u00e9gumes – ainsi que les noix et les fines herbes – en vrac ou dans des emballages de poids variable ou al\u00e9atoire. Le plus souvent, le code PLU est imprim\u00e9 sur une petite vignette autocollante appos\u00e9e \u00e0 m\u00eame les fruits et les l\u00e9gumes et il comporte quatre ou cinq chiffres\u00a0\u00bb<\/em>, a expliqu\u00e9 l’Interprofession fran\u00e7aise des fruits et l\u00e9gumes frais (Interfel) dans un mail \u00e0 l’AFP le 6 juin 2023.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Le syst\u00e8me PLU a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 afin d’assister les d\u00e9taillants \u00e0 la caisse, pour s’assurer que les produits vendus en vrac, en gros, non emball\u00e9s, pourraient \u00eatre identifi\u00e9s correctement et que les clients paieraient le prix correct\u00a0\u00bb<\/em>, avait d\u00e9j\u00e0 indiqu\u00e9 Jane Proctor, pr\u00e9sidente du comit\u00e9 d’identification des produits au sein de la F\u00e9d\u00e9ration internationale pour les normes des produits (International Federation for Produce Standards<\/a>, IFPS –<\/a> archive<\/a><\/a>), qui \u00e9dite ces codes, dans un email \u00e0 l’AFP le 14 d\u00e9cembre 2022.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Sans un r\u00e9f\u00e9rencement ou un syst\u00e8me de scan, les caissiers devraient savoir quelle vari\u00e9t\u00e9 de quel produit ils ont sous les yeux, y compris savoir s’il est bio, ce qui est, \u00e9videmment, extr\u00eamement difficile, sinon impossible, \u00e0 faire de visu\u00a0\u00bb<\/em>, avait-elle ajout\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les principaux supermarch\u00e9s utilisent ces codes depuis les ann\u00e9es 90, mais ceux-ci ne sont pas obligatoires ni requis par la loi.<\/p>\n\n\n\n

L’IFPS les cr\u00e9e et attribue chacun \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 de fruit ou de l\u00e9gume de mani\u00e8re al\u00e9atoire dans les s\u00e9ries de nombres 3000, 4000, 83000 et 84000, est-il expliqu\u00e9 sur son site<\/a> (archive<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Par exemple, le code de la pomme sur la photo des publications Facebook virales en fran\u00e7ais est le \u00ab\u00a04173\u00a0\u00bb<\/em>. A la page 5 de la liste mondiale et r\u00e9gionale des codes PLU<\/a> (archive<\/a>), ce nombre r\u00e9f\u00e9rence bien des \u00ab\u00a0pommes\u00a0\u00bb<\/em>, \u00ab\u00a0petites\u00a0\u00bb<\/em>, de la vari\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Royal Gala\u00a0\u00bb<\/em>, comme on peut le voir ci-dessous:<\/p>\n\n\n\n

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Capture d’\u00e9cran, r\u00e9alis\u00e9e le 2 juin 2023, du site de l’IFPS<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le code sur l’\u00e9tiquette de la pomme correspond donc \u00e0 un syst\u00e8me de r\u00e9f\u00e9rencement des vari\u00e9t\u00e9s de fruits et l\u00e9gumes dont l’objectif est notamment d’appliquer le prix associ\u00e9 par le magasin au moment du passage en caisse.<\/p>\n\n\n\n

Le pr\u00e9fixe 9 pour le bio<\/h3>\n\n\n\n

Dans ce cadre, les publications sur Facebook sont pi\u00e9geuses car, d’une part, la signification du d\u00e9but du code qu’elles relaient est correct pour les fruits et l\u00e9gumes bio. Mais elle est exag\u00e9r\u00e9e pour les produits non bio, et carr\u00e9ment fausse pour les fruits et l\u00e9gumes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s (OGM), car aucun code particulier n’existe pour eux, et ils sont de toute fa\u00e7on absents des \u00e9tals en France.<\/p>\n\n\n\n

D’abord, les codes \u00e0 quatre chiffres des s\u00e9ries 3000 et 4000 signifient que les fruits ou les l\u00e9gumes ont \u00e9t\u00e9 produits de mani\u00e8re dite \u00ab\u00a0conventionnelle\u00a0\u00bb<\/em>, explique l’IFPS sur son site, c’est-\u00e0-dire que des pesticides et des engrais ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s pour les produire. \u00ab\u00a0La s\u00e9rie de quatre chiffres d\u00e9signe les fruits et les l\u00e9gumes cultiv\u00e9s selon des m\u00e9thodes traditionnelles\u00a0\u00bb<\/em>, a confirm\u00e9 l’Interfel \u00e0 l’AFP. C’est ce \u00e0 quoi font r\u00e9f\u00e9rence les publications virales lorsqu’elles \u00e9voquent, en exag\u00e9rant, des codes commen\u00e7ant par 3 ou 4 prouvant selon elles que les produits ont \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0asperg\u00e9s de pesticides\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, pour les produits bio, un pr\u00e9fixe, en l’occurrence le chiffre 9, est plac\u00e9 devant ces codes, qui deviennent alors des codes \u00e0 cinq chiffres. Pour les produits bio, \u00ab\u00a0le pr\u00e9fixe <\/em>9 est plac\u00e9 avant les quatre chiffres r\u00e9f\u00e9ren\u00e7ant un produit issu de l’agriculture conventionnelle<\/em>\u00ab\u00a0<\/em>, a indiqu\u00e9 l’IFPS \u00e0 l’AFP en d\u00e9cembre 2022. C’est aussi ce qu’elle \u00e9crit sur son site.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Par exemple, le code PLU 4011 d\u00e9signe une banane cultiv\u00e9e selon des m\u00e9thodes traditionnelles, tandis que le code PLU 94011 d\u00e9signe une banane biologique\u00a0\u00bb<\/em>, illustre l’Interfel.<\/p>\n\n\n\n

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Un rayon fruits et l\u00e9gumes d’un supermarch\u00e9 en France, le 3 novembre 2022 <\/em>
( AFP \/ CHRISTOPHE SIMON)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Par contre, un code commen\u00e7ant par 8 ne signifie absolument pas que le fruit ou le l\u00e9gume a \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9, ont confirm\u00e9 les professionnels contact\u00e9s par l’AFP.<\/p>\n\n\n\n

Le pr\u00e9fixe 8 pour augmenter le nombre de r\u00e9f\u00e9rences<\/h3>\n\n\n\n

Avec l’accroissement des vari\u00e9t\u00e9s de produits frais disponibles \u00e0 la vente, les professionnels ont en effet besoin de toujours plus de nouveaux pr\u00e9fixes<\/a> \u00e0 ces codes pour r\u00e9f\u00e9rencer les produits. Ainsi, une fois que les codes \u00e0 quatre chiffres, assign\u00e9s de mani\u00e8re al\u00e9atoire dans les s\u00e9ries des 3000 et 4000, auront \u00e9t\u00e9 \u00e9puis\u00e9s, le pr\u00e9fixe 8 sera ajout\u00e9 et de nouvelles r\u00e9f\u00e9rences seront alors attribu\u00e9es dans les s\u00e9ries 83000 and 84000, explique l’IFPS sur son site<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Il se trouve qu’\u00ab\u00a0\u00e0 un moment, le 8 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9 comme le chiffre \u00e0 ajouter \u00e0 tout PLU de l’IFPS pour indiquer que le produit serait un fruit ou un l\u00e9gume OGM\u00a0\u00bb<\/em>, rappelle Jane Proctor. Mais il n’a finalement jamais \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 dans le commerce de d\u00e9tail, souligne-t-elle, car il n’existe que tr\u00e8s peu de fruits ou l\u00e9gumes OGM.<\/p>\n\n\n\n

C’est ce qu’explique aussi l’interprofession fran\u00e7aise.<\/p>\n\n\n\n

En 2018, l’IFPS avait ainsi d\u00e9j\u00e0 indiqu\u00e9 dans un communiqu\u00e9<\/a> que \u00ab\u00a0bien que le pr\u00e9fixe ‘8’ (83000-84999) \u00e9tait par le pass\u00e9 r\u00e9serv\u00e9 aux produits OGM, il n’a jamais \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 dans la vente au d\u00e9tail\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Un rayon fruits et l\u00e9gumes d’un supermarch\u00e9 en France, le 3 novembre 2022<\/em>
( AFP \/ CHRISTOPHE SIMON)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le 8 n’identifiant finalement pas des produits OGM, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 qu’il \u00ab\u00a0serait utilis\u00e9 pour \u00e9tendre la quantit\u00e9 de nombres disponibles pour de nouveaux produits introduits sur le march\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>, ajoute Jane Proctor. Ainsi, lorsque tous les nombres de 3000 \u00e0 4999 auront \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9s, les nouvelles vari\u00e9t\u00e9s seront r\u00e9f\u00e9renc\u00e9es avec des codes allant de 83000 \u00e0 84999.<\/p>\n\n\n\n

Au 5 juin 2023, les donn\u00e9es en ligne de l’IFPS<\/a> ne comportaient toujours aucun produit cod\u00e9 avec le pr\u00e9fixe 8.<\/p>\n\n\n\n

Les consommateurs ne peuvent donc pas se fier \u00e0 ces s\u00e9ries de chiffres pour savoir si un fruit ou un l\u00e9gume est un OGM.<\/p>\n\n\n\n

Pas de culture et de vente de fruits et l\u00e9gumes OGM en France<\/h3>\n\n\n\n

Surtout, il faut rappeler que \u00ab\u00a0ni la culture de fruits ou l\u00e9gumes OGM ni leur commercialisation ne sont autoris\u00e9es en France et en Europe\u00a0\u00bb<\/em>, souligne le Centre technique interprofessionnel des fruits et l\u00e9gumes (CTIFL), organisme de recherche de la fili\u00e8re, sur son site<\/a> (archive<\/a>). Et \u00ab\u00a0\u00e0 notre connaissance, il n\u2019existe pas d\u2019importation de fruits et l\u00e9gumes sous OGM\u00a0\u00bb<\/em>, souligne l’Interfel.<\/p>\n\n\n\n

Seule \u00ab\u00a0une centaine d’OGM et\/ou leurs produits d\u00e9riv\u00e9s sont autoris\u00e9s pour l’importation et l’utilisation en alimentation humaine et animale\u00a0\u00bb<\/em>, pr\u00e9cise le CTIFL, et ces autorisations, d\u00e9livr\u00e9es au niveau europ\u00e9en, concernent \u00ab\u00a0le ma\u00efs, le soja, le colza, le coton et la betterave sucri\u00e8re\u00a0\u00bb – <\/em>mais elles \u00ab\u00a0ne permettent pas la mise en culture des OGM correspondants\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

C’est ce qu’explique aussi le minist\u00e8re fran\u00e7ais de l’Agriculture sur son site<\/a> (archive<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9glementation europ\u00e9enne<\/a> est en outre stricte (archive<\/a>). Les r\u00e8glements 1830\/2003<\/a> (archive<\/a>) sur la tra\u00e7abilit\u00e9 des OGM et 1829\/2003<\/a> (archive<\/a>) sur leur \u00e9tiquetage pr\u00e9voient un syst\u00e8me qui permet au consommateur d’identifier tr\u00e8s clairement ces produits ou leur pr\u00e9sence dans un produit transform\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e8glement 1830 du 22 septembre 2003 indique en effet clairement page 3<\/a> (archive<\/a>) que \u00ab\u00a0les op\u00e9rateurs veillent \u00e0 ce que, s’il s’agit de produits pr\u00e9emball\u00e9s qui consistent en OGM, ou qui en contiennent, la mention ‘Ce produit contient des organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s’ ou la mention ‘Ce produit contient du<\/em>[ou des] [nom du ou des organismes] g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9[s]’ figure sur une \u00e9tiquette'\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

6 juin 2023 Revalidation suite bug technique<\/pre>\n\n\n\n
Ga\u00eblle GEOFFROY<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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Th\u00e9ophile BLOUDANIS<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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Marisha Goldhamer<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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AFP France<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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AFP Gr\u00e8ce<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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AFP Etats-Unis<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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