go to the original language article
Hanover, Německo (dpa) – Přední německý dodavatel veganských potravin varoval, že hlasování EU o zákazu používání názvů masných výrobků, jako jsou burgery nebo klobásy, pro rostlinné alternativy masa by mohlo mít vážné důsledky pro podniky a spotřebitele.
Rügenwalder Mühle varoval, že náklady na přebalení jejich produktů by mohly vzrůst na několik milionů eur, přičemž kolem 60 položek by mohlo být legislativou ovlivněno.
Rügenwalder – který se prohlašuje za lídra trhu v Německu v oblasti veganských a vegetariánských náhrad – uvedl, že další ztráty by mohly dosáhnout desítek milionů eur, protože odhaduje, že až 20 procent jeho zákaznické základny by mohlo po změně regulace odstoupit.
Evropský parlament se chystá ve středu hlasovat o zprávě, která by vyhradila používání termínů jako steak, schnitzel, hamburger a klobása pro výrobky živočišného původu.
Produkty jako burgery na bázi sóji nebo tofu klobásy by byly podle legislativy zakázány, která by také musela být schválena většinou členských států EU.
Rügenwalder Mühle uvedl, že plány jsou špatným přístupem. Mluvčí řekla, že masné termíny jsou pro spotřebitele důležité, protože vědí, co mohou očekávat z hlediska chuti.
„Schnitzel není klamání spotřebitelů, pokud v něm není maso,“ řekla.
Celérkový schnitzel existuje v německé kuchyni více než 150 let, řekla, a odmítla argumenty, že jsou spotřebitelé klamáni veganskými produkty, které používají termíny obvykle odkazující na maso.
Podle společnosti je Německo největším trhem pro veganské potraviny v Evropě. Přibližně 70 procent portfolia Rügenwalder je veganských. (7. října)