Have the article read by OpenAI (Beta). Please note that AI translations may take some time to process.Bryssel – Blott Sverige svensk kaffeost har – och nu skyddas den också i EU.
Den norrländska specialiteten har godkänts i EU:s register över produkter med skyddad ursprungsbeteckning.
”Traditionellt skuren i småbitar och placerad i hett kaffe avnjuts den varm, där dess mjuka textur och delikata smak förstärks”, heter det bland annat i ett pressmeddelande från EU-kommissionen.
Kaffeost är en färskost som framställs av ohomogeniserad mjölk från ren, get eller ko i framför allt de norrländska landskapen Lappland, Norrbotten, Västerbotten, Jämtland, Härjedalen och Ångermanland. Kaffeosten skärs i bitar och läggs i kaffe.
Totalt finns nu över 3 600 skyddade produkter i EU:s register.
(26 juni)
Det redaktionella ansvaret för publiceringen ligger hos TT.