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Bruselas – La Comisión Europea ha aprobado incluir en el registro de denominaciones de origen protegidas la miel bajo el nombre de Istarski med/Istrski med, que se produce en la región de Istria en Eslovenia o en Croacia.
«La variedad y la riqueza de la región, así como la combinación de polen, dan a la miel características organolépticas especiales que se reflejan en sus sabores y aromas únicos», explicaron en la comisión.
La miel de Istria incluye varios tipos de miel: acacia, salvia, castaño, floral, forestal, tomillo y tilo. Todas las fases de producción, pastoreo, extracción y envasado de la miel deben llevarse a cabo en una zona geográfica específica en Istria.
El procedimiento para proteger el nombre comenzó en agosto de 2017 a iniciativa conjunta de la Sociedad Apícola Lipa de Croacia y la Sociedad Apícola Costera de Koper de Eslovenia.
De esta manera, la miel de Istria se unió a más de 3600 productos agrícolas registrados que ya tienen denominación de origen protegida. Anteriormente, Eslovenia junto con Croacia ya había protegido el jamón de Istria, el aceite de oliva de Istria y la carne de res de Istria – boškarin. (5 de julio)