fr flag go to the original language article
This article has been translated by Artificial Intelligence (AI). The news agency is not responsible for the content of the translated article. The original was published by AFP.

DNK, nada za otkrivanje krivotvorenog meda uvezenog u EU

by AI | 28.tra 2025 | Europe in brief AI

U srcu austrijskog Tirola, laboratorij za istraživanje sada koristi DNA za otkrivanje lažnog meda uvezenog u EU, metoda koja bi mogla zaštititi pčelare od nelojalne konkurencije.

Corinna Wallinger, suosnivačica laboratorija Sinsoma, 19. ožujka 2025. u Voelsu, Austrija (Foto: JOE KLAMAR/AFP)

Voels (Austrija)  – Osnovana 2018. godine u Voelsu, blizu Innsbrucka, tvrtka Sinsoma jedna je od rijetkih koja koristi DNK za provjeru sastava meda uvezenog u Europsku uniju, koji je često krivotvoren dodavanjem šećera. 

“To je zaista nešto novo za tržište meda”, objašnjava za AFP suosnivačica Corinna Wallinger, za koju je važno imati korak ispred prevaranata koji neprestano mijenjaju svoje prakse.

Europska unija je na oprezu: između 2021. i 2022. godine, 46% od 320 serija testiranih u 18 država prilikom uvoza bilo je potencijalno krivotvoreno, a analize su otkrile neoznačeno dodavanje šećera. Taj je postotak bio samo 14% između 2015. i 2017. godine. 

Među sumnjivim serijama, 74% dolazilo je iz Kine, najvećeg svjetskog proizvođača, a 93% turskih paleta bilo je sumnjivo. Zabranjeno je razrijediti med vodom ili jeftinim sirupima kako bi se povećali marže. 

Sučeljeni s poteškoćama u otkrivanju, Bruxelles je zadužio grupu stručnjaka da mu pomogne u “usklađivanju metoda” do 2028. godine. (27. travnja 2025.)