sq flag go to the original language article
This article has been translated by Artificial Intelligence (AI). The news agency is not responsible for the content of the translated article. The original was published by ATA.

EU4Culture, kulinarika razkriva skrito dediščino Kurbina v Albaniji

by AI | 26.Jan 2026 | Europe in brief AI

Cilj projekta je bil preprost, a bistven: osvetliti skrito dediščino Kurbinit z povezovanjem tradicije z veščinami, skupnostjo in trajnostnim turizmom.

Në kuzhinat e Kurbinit ku bashkohen breza të ndryshëm (foto: EU4Culture v Albaniji)

Kurbini je območje v Albaniji, iz katerega obiskovalci odnesejo s seboj vtise ne le o tem, kar tam vidijo, temveč tudi o tistih, ki so jih srečali: velikodušni, preprosti ljudje, ki svojo dediščino nosijo v vsakdanjem življenju.

Del te dediščine je tudi kulinarika, ki je nedavno postala predmet projekta “Timeless Tastes: Indulge into the flavours and ballads of Kurbin”, ki ga je izvedla Albanian Local Capacity Development Foundation (ALCDF) v okviru programa EU4Culture.

Namen projekta je bil preprost, a bistven: osvetliti skrito dediščino Kurbina z povezovanjem tradicije s spretnostmi, skupnostjo in trajnostnim turizmom.

V središču tega popotovanja stoji Dhurata Thanasi, kulinarična podjetnica in aktivistka za hrano. Vstopila je v kuhinje, vrtove in družinska dvorišča, prav tja, kjer so se srečale različne generacije; babice, matere in mladi, ki so si izmenjevali recepte, spomine in znanje, prenašano iz roda v rod.

Projekt je prinesel tudi izdajo publikacije ALCDF, “Libri i Recetave të Kurbinit”, s čimer so ovrednotili znanje, ustvarjalnost in opolnomočenje lokalnih žensk. EU4Culture je na družbenih omrežjih poudaril, da takšne pobude povezujejo tradicijo, spretnosti in trajnostni turizem ter ustvarjajo prostore, kjer se kultura in skupnost združita. (26. januar)