go to the original language article
Хановер, Германия (dpa) – Водещ германски доставчик на веганска храна предупреди, че гласуването на ЕС за забрана на имената на месни продукти като бургери или колбаси за растителни алтернативи на месо може да доведе до сериозни последици за бизнеса и потребителите.
Rügenwalder Mühle предупреди, че разходите за преработка на продуктите им могат да нараснат до няколко милиона евро, като около 60 артикула вероятно ще бъдат засегнати от законодателството.
Rügenwalder – който твърди, че е лидер на пазара в Германия за вегански и вегетариански заместители – заяви, че допълнителните загуби могат да достигнат десетки милиони евро, тъй като оценява, че до 20 процента от клиентската му база може да се оттегли след промяната на регулацията.
Европейският парламент ще гласува в сряда по доклад, който ще резервира използването на термини като стек, шницел, хамбургер и колбас за продукти от животински произход.
Продукти като бургери на основата на соя или тофу колбаси ще бъдат забранени съгласно законодателството, което също трябва да бъде прието от мнозинството от държавите членки на ЕС.
Rügenwalder Mühle заяви, че плановете са неправилен подход. Говорителка каза, че месните термини са важни за потребителите, защото те знаят какво могат да очакват по отношение на вкуса.
„Шницелът не е измама за потребителите, ако в него няма месо“, каза тя.
Шницелът от целина съществува в германската кухня повече от 150 години, каза тя, отхвърляйки аргументите, че потребителите са заблуждавани от вегански продукти, използващи термини, обикновено отнасящи се до месо.
Според компанията, Германия е най-голямият пазар за веганска храна в Европа. Около 70 процента от портфолиото на Rügenwalder е веганско. (7 октомври)