go to the original language article
Voels (Avstrija) – Ustanovljeno leta 2018 v Voelsu, blizu Innsbrucka, podjetje Sinsoma je eno redkih, ki uporablja DNK za preverjanje sestave medu, uvoženega v Evropsko unijo, ki je pogosto ponarejen z dodajanjem sladkorja.
“To je res nekaj novega za trg medu,” pojasnjuje za AFP soustanoviteljica Corinna Wallinger, ki meni, da je treba biti korak pred goljufi, ki nenehno spreminjajo svoje prakse.
Evropska unija je na preži: med letoma 2021 in 2022 je bilo 46% od 320 serij testiranih v 18 državah ob uvozu potencialno ponarejenih, analize pa so razkrile tudi nedovoljeno dodajanje sladkorja brez oznake. Število je bilo le 14% med leti 2015 in 2017.
Med sumljivimi serijami je 74% prihajalo iz Kitajske, največjega svetovnega proizvajalca, in 93% turških palet je bilo dvomljivih. Prepovedano je mešati med z vodo ali poceni sirupi, da bi povečali dobičke.
Ob soočanju z težavami pri odkrivanju je Bruselj pooblastil skupino strokovnjakov, da mu pomaga “uskladiti metode” do leta 2028. (27. april 2025)