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Bruxelles – Le cidre est une boisson alcoolisée populaire dans toute l’UE, en particulier en France et en Espagne, mais malgré cela, il n’existe pas de définition formelle de la boisson. La teneur en alcool peut varierer entre un chiffre et presque 13 pour cent et aussi la proportion de fruits diffère.
La Commission européenne veut maintenant introduire des normes de commercialisation communes et dans le projet de proposition présenté en décembre, un contenu minimum en jus de pomme ou de poire de 50 pour cent est proposé.
Les plans de standardisation inquiètent les producteurs de boissons nordiques.
Cela poserait des problèmes pour le secteur industriel du cidre, qui utilise généralement seulement 15 pour cent de jus, écrit le site d’actualités Euractiv.
Lors d’une réunion du Conseil cette semaine, Wolfgang Burtscher, directeur général de l’agriculture de la Commission, a averti que la proposition pourrait freiner la croissance des producteurs nordiques. La Suède exporte 75 pour cent de sa production annuelle de cidre – 100 millions de litres – ce qui représente un tiers de toutes les exportations de cidre de l’UE et aussi l’exportation du Danemark a augmenté ces dernières années.
Une solution pourrait être une distinction entre le cidre et le « cidre traditionnel » avec une teneur en jus plus élevée.
(15 janvier)