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Bruxelles – La Commission européenne a approuvé l’inclusion dans le registre des appellations d’origine protégées du miel sous le nom de Miel d’Istrie/Istrski med, produit dans la région de l’Istrie en Slovénie ou en Croatie.
« La variété et la richesse de la région, ainsi que la combinaison de pollens, confèrent au miel des caractéristiques organoleptiques spécifiques qui se reflètent dans ses goûts et arômes particuliers », a expliqué la commission dans sa décision.
Le miel d’Istrie comprend plusieurs types de miel – d’acacia, de sauge, de châtaigner, de fleurs, de forêt, de sarriette et de tilleul. Toutes les étapes de la production, de la collecte, de l’extraction et du conditionnement du miel doivent être réalisées dans une zone géographique déterminée en Istrie.
La procédure de protection du nom a débuté en août 2017 à l’initiative commune de l’association croate des apiculteurs Lipa et de l’association slovène des apiculteurs de la côte de Koper.
Le miel d’Istrie a ainsi rejoint plus de 3600 produits agricoles enregistrés qui bénéficient déjà d’une appellation d’origine protégée. Auparavant, la Slovénie et la Croatie avaient déjà protégé ensemble le jambon d’Istrie, l’huile d’olive d’Istrie et la viande de bœuf d’Istrie – le boškarin. (5 juillet)