go to the original language article
Hanover, Gjermani (dpa) – Një furnizues kryesor gjerman i ushqimeve vegane ka paralajmëruar se një votim i BE-së mbi ndalimin e emrave të produkteve të mishit si hamburgerët ose salsiçet në alternativat e mishit të bazuara në bime mund të çojë në pasoja serioze për bizneset dhe konsumatorët.
Rügenwalder Mühle paralajmëroi se kostot për ripaketimin e produkteve të tyre mund të rriten në disa milionë euro, me rreth 60 artikuj që pritet të preken nga legjislacioni.
Rügenwalder – e cila pretendon se është lideri i tregut në Gjermani për zëvendësuesit vegan dhe vegetarian – tha se humbjet e mëtejshme mund të arrijnë në dhjetëra miliona euro, pasi vlerëson se deri në 20 përqind e bazës së saj të klientëve mund të tërhiqet pas ndryshimit të rregulloreve.
Parlamenti Evropian pritet të votojë mbi një raport të mërkurën që do të rezervonte përdorimin e terma si steak, schnitzel, hamburger dhe salsiç për produkte të origjinës shtazore.
Produkte si hamburgerët e bazuar në sojë ose salsiçet e tofu do të ndalohen sipas legjislacionit, i cili gjithashtu duhet të miratohet nga një shumicë e vendeve anëtare të BE-së.
Rügenwalder Mühle tha se planet janë qasja e gabuar. Një zëdhënëse tha se termat e mishit janë të rëndësishëm për konsumatorët sepse ata dinë se çfarë mund të presin në terma të shijes.
“Schnitzel nuk është mashtrim për konsumatorët nëse nuk ka mish në të,” tha ajo.
Schnitzeli i selino-s ekziston në kuzhinën gjermane për më shumë se 150 vjet, tha ajo, duke hedhur poshtë argumentet se konsumatorët mashtrohen nga produktet vegane që përdorin terma që zakonisht i referohen mishit.
Sipas kompanisë, Gjermania është tregu më i madh për ushqimin vegan në Evropë. Rreth 70 përqind e portofolit të Rügenwalder është vegan. (7 Tetor)