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Le ministre allemand de l’agriculture s’oppose à l’interdiction de l’UE sur les étiquettes de viande à base de plantes

par AI | 28.Oct 2025 | Europe in brief AI

Être un schnitzel ou ne pas être ? L’interdiction proposée par l’UE sur les étiquettes de viande à base de plantes suscite des critiques de la part des défenseurs de la protection des consommateurs, des entreprises de l’industrie alimentaire et des politiciens.

Des schnitzels véganes sont exposés à la boucherie végane. Photo : picture alliance/dpa | Oliver Berg

Bruxelles (dpa) – Le ministre allemand de l’Agriculture Alois Rainer s’oppose à un éventuel interdiction de l’UE sur l’étiquetage des aliments à base de plantes avec des termes pour les produits à base de viande tels que « schnitzel végétarien » ou « saucisse de tofu ».

Une interdiction entraînerait « des coûts incroyablement élevés pour l’économie » et conduirait à une bureaucratie supplémentaire, a déclaré Rainer avant une réunion avec un autre responsable de l’UE à Luxembourg lundi. « Je suis en faveur de la réduction de la bureaucratie, c’est pourquoi je ne soutiens pas cette proposition », a-t-il ajouté.

Les commentaires sont intervenus après que le Parlement européen a voté plus tôt ce mois-ci en faveur d’une interdiction de l’utilisation de termes traditionnellement utilisés dans l’industrie de la viande pour les produits de substitution à base de plantes.

Les législateurs ont soutenu que les étiquettes créent un risque de confusion pour les consommateurs, mais Rainer a rejeté cet argument. « Lorsqu’ils achètent un schnitzel végétarien, ils savent qu’il n’est pas fait de viande », a-t-il déclaré.

Les défenseurs de la protection des consommateurs et les entreprises de l’industrie alimentaire ont vivement critiqué l’interdiction prévue. Plusieurs entreprises en Allemagne, y compris les supermarchés Lidl et la chaîne de restauration rapide Burger King, ont également exprimé leur opposition à la proposition dans une lettre conjointe.

L’Allemagne est le plus grand marché pour les produits alternatifs à base de plantes en Europe. En 2024, environ 121 600 tonnes métriques de substituts de viande ont été produites dans le pays – deux fois plus qu’en 2019.

Suite au vote du Parlement européen, des négociations doivent avoir lieu entre les législateurs et les États membres de l’UE pour déterminer si une interdiction sera mise en œuvre. (27 octobre)