go to the original language article
Pestovanie ryže v našej krajine sa za posledné roky čoraz viac rozvíja.
Podľa odhadov tých, ktorí sa touto plodinou zaoberajú, plochy ryže v našej krajine teraz dosahujú 300 000 hektárov, pričom produkcia dosahuje 270 000 ton ryže s plevami alebo 150 000 ton „čistej“ ryže. Okrem toho rovnaké odhady hovoria o veľkom počte pestovateľov ryže, ktorých je v Grécku až 10 000, čo nie je prekvapením, ak sa zvýši vzhľadom na dobré ceny ryže v porovnaní so cenami bavlny a kukurice.
Naša krajina je na treťom mieste medzi členskými štátmi Európskej únie za Talianskom na prvom mieste a Španielskom na druhom, pričom na štvrtom mieste nasleduje Portugalsko.
„Minulý rok sa pestované plochy zvýšili o 10 %, zatiaľ čo tento rok sa môžu zvýšiť až o 15 %,“ povedal predsedal Predseda Medziodborovej organizácie pre ryžu, Yiannis Arnaoutelis pre Aténsku – Macedónsku tlačovú agentúru, ale dodal, že „všetko toto samozrejme môže nastať iba vtedy, ak budeme mať dostatok vody“.
Klimatické zmeny, ako logicky ovplyvnili túto konkrétnu plodinu. Nedostatok dažďov a snehu z predchádzajúcich rokov spôsobil, že množstvo vody nebolo dostatočné a pestovatelia čelia ťažkostiam. A to všetko, keď si uvedomíte, že pestovanie ryže je plodina, ktorá sa doslova pestuje vo vode.
„Nedostatok vody ovplyvnil výnosy na poli. Samozrejme, nedostatok vody je pre nás dôležitým problémom. Ak neprší a nesneží, sú problémy,“ povedal pán Arnaoutelis a dodal: „ale tento rok sa očakáva výnimočný rok“. Vysvetľuje, že „už existujú známe množstvá vody z dažďov, ako aj snehu, ktoré spadli v predchádzajúcich mesiacoch v našej krajine“.
Problém s vodou je oveľa vážnejší v Macedónii, oblasti, kde sa nachádza až 70 % celkovej produkcie krajiny. Podľa predsedu Medziodborovej organizácie musia tamojší farmári čeliť nedostatku vody v dôsledku riadenia riek ostatnými krajinami, kde najprv pretekajú.
„Okrem rieky Aliakmon, ktorú úplne spravujeme my, existuje rieka Axios, ktorá predtým, ako príde do našej krajiny, preteká cez susednú krajinu, ktorá „riadi“ množstvá, ktoré k nám nakoniec dorazia, až potom, ako naplnia vlastné potreby,“ povedal a pokračoval, „to isté platí aj pre oblasť Evros, kde aj tam rieku riadi Bulharsko, predtým, ako skončí v Egejskom mori“.
Exportuje sa 2/3 produkcie
Vysokú kvalitu gréckej ryže uprednostňujú aj zahraničné krajiny, ktoré sú cieľom dvoch tretín celkovej produkcie.
„Tretina celkovej produkcie pokrýva domáce potreby a zvyšné dve tretiny sa vyvážajú,“ povedal pán Arnaoutelis.
Hlavným cieľom gréckej ryže na medzinárodných trhoch sú krajiny Stredomoria, Poľsko, Turecko, ale najmä krajiny Blízkeho východu.
Problémy
Ako je logické, nie všetko je pre tento sektor ružové, ktorý okrem nedostatku vody a počasia, ktoré prevláda počas zberu konečného produktu.
Ďalším otázkom je aj jeho cena. „Tento produkt je obchodovateľný. Musíme konkurovať tradičným krajinám pestovania ryže, ako sú Taliansko a Španielsko, čo nie je jednoduché,“ poznamenal.
Ešte ďalšia otázka, podľa Predsedu Medziodborovej organizácie pre ryžu, je prísnosť Európskej únie, pokiaľ ide o použití pesticídov. „EÚ je prísna pri zabezpečení kvality potravín a pesticídov. Preto chce, aby pestovatelia používali „ľahšie“ pesticídy na boj proti parazitom v ich produkcii,“ zdôraznil pán Arnaoutelis pre APE-MPE.
A pokračoval: „To má za následok potrebu väčších množstiev pesticídov, zvýšenie nákladov pre farmárov a zároveň zníženie ich produkcie. Ak nebudú používané výkonnejšie pesticídy, produkcia klesne“.
Nakoniec, sám, hovoriac o obchodnej medziodborovej organizácii pre ryžu, zdôrazňuje, že to malo za následok „priblíženie produkcie a spracovania. To znamená, že spolu sedíme a snažíme sa nájsť riešenia na problémy, ktoré máme. Okrem toho sa snažíme prostredníctvom programov dostať grécku ryžu na nové, výnosnejšie trhy“. (2/3/2025)