go to the original language article
Воелс (Австрија) – Основана во 2018 година во Воелс, блиску до Инсбрук, компанијата Синсома е една од ретките што користи ДНК за да ја провери составот на медот увезен во Европската унија, често фалсификуван со додавање на шеќер.
„Тоа е навистина нешто ново за пазарот на мед“, објаснува за АФП коосновачката Корина Валингер, за која станува збор за тоа да се има предност пред измамниците кои постојано ги менуваат своите практики.
Европската унија е на опрез: помеѓу 2021 и 2022 година, 46% од 320 партиди тестирани во 18 држави при нивниот увоз биле потенцијално фалсификувани, анализите откривајќи особено недекларираната додавање на шеќер. Бројот беше само 14% помеѓу 2015 и 2017 година.
Меѓу сомнителните партиди, 74% потекнуваа од Кина, првиот светски производител, а 93% од турските палети беа сомнителни. Забрането е да се меша медот со вода или евтини сирупи за да се зголемат маржите.
Со оглед на тешкотијата во откривањето, Брисел ангажираше група експерти за да му помогне да „ хармонизира методите “ до 2028 година. (27 април 2025)